美食佳餚
黃金海岸是一個多元化的城市，這一特徵也深深地反應在其飲食文化上。黃金海岸有500多家餐廳，除了提供澳洲的傳統料理外，還提供世界各地的美食，其中包括中國、日本、韓國、泰國、馬來西亞、意大利、法國、西班牙、印度和中東等國的料理。遊客們絕對可以輕鬆地找到適合自己口味的食品。
黃金海岸之所以成為美食天堂，原因之一是“新鮮”。黃金海岸的海產資源相當豐富，海鮮每天新鮮運到，蔬菜，水果，香料等都是本地資源，由當地農民每天新鮮送貨。原因之二是“正宗”，無論是哪國的料理都由那國的廚師主理，例如：廣東料理的廚師是香港人，韓國料理由韓國人主理，意大利料理由意大利人烹調等等。因此，口味絕對正宗。這裡推荐幾種代表性的料理供大家分享。

中餐
無論是澳洲，還是世界其它地區，中菜都是餐飲業中的一顆璀璨明珠。黃金海岸有不少中國餐館，他們都各具特色。皇帝蟹三食，龍蝦刺身和堂灼鮑魚是黃金海岸三大名菜。由於皇帝蟹體積較大，一般在2至8公斤之間，因此，一般都將其煮兩種口味，如：一半椒鹽，一半薑蔥炒。第三食便是將蟹黃蒸蛋或者燴伊麵。澳洲龍蝦多數生長在深海，比較乾凈且沒有寄生蟲，用來生吃最一流，龍蝦刺身非常甜且有口感。堂灼鮑魚，就是將新鮮鮑魚切成薄片，然後將其放到特製的上湯裡滾一滾，再蘸上特製的醬料，吃起來特別鮮甜，特別爽口。海鮮吃膩了，想返樸歸真，可以到正宗的港式麵屋吃一碗雲吞麵，叫一碟醬油王大腸。
小貼士：點菜前，一定要問清楚當天的海鮮價，計算單位一定要明確，如：是公斤還是磅。問清楚收不收加工費和其它的費用。

西餐
西式海鮮料理比較注重海鮮的原汁原味，以煮和生吃為主。澳洲人喜歡將蝦和蟹放進水裡煮熟，冷卻後才吃。蠔有三種吃法。第一種是將蠔蘸檸檬汁或千島醬生吃，特別爽口且鮮甜，還沒一點腥味。另外兩種吃法是焗和炸，前者香口，後者酥脆。澳洲有一道“名菜”，不知道您聽說過沒有，那就是炸魚柳和薯條(Fish and Chips)，黃金海岸的炸魚柳店隨處可見。除此之外，烤和焗也是西式海鮮料理的主要烹調方法。
黃金海岸有兩間人氣的海鮮西餐廳，“四季風旋轉餐廳”和“格倫彼斯海鮮餐廳”。前者位於Crowne Plaza酒店頂層(26樓)，餐廳作360度旋轉，是黃金海岸唯一一家旋轉餐廳，從餐廳可以飽覽黃金海岸的全藐。餐廳供應海鮮自助餐，品種非常豐富，有蝦、蟹、蠔等，和其它自助餐不同的是，這裡的熱食以亞洲料理為主，較適合亞洲人的口味。“格倫彼斯海鮮餐廳”位於衝浪者天堂市中心，巴厘島式裝修，充滿熱帶島嶼風情，氣份相當好。值得一提的是餐廳的地板，它是用喜馬拉亞山的岩石鋪成的，有些還是化石呢。這裡最著名的是海鮮大拼盤和龍蝦大拼盤，而且分量十足，特別新鮮，食品的質量頂呱呱。望著黃昏的河景，一邊喝著葡萄酒，一邊品嘗美味的海鮮，人生足矣。


澳洲牛排
澳洲牛肉聞名世界，牛扒肉味濃且質感好，是公認的優質牛肉。來澳洲除了吃鮮美的海鮮外，牛扒也是不可不試的美食。有30年歷史的“Bavarian Haus牛扒屋”在黃金海岸享有盛名，它位於衝浪者天堂中心。
“船長的餐桌”現位於餐廳林立的蘭花街。簡潔的裝修非常平易近人，餐廳是半開放式的，你可以邊用餐，邊欣賞蘭花街繁華的夜景，來來往往的行人。“船長的餐桌”供應澳式料理，大眾化的價格，讓你只需花一半的價錢便能美美的飽餐一頓。快來“船長的餐桌”體驗真正的澳洲飲食文化吧!

意大利餐
歐洲菜系是從意大利菜發展而來的，現今最負盛名的法國菜也是源自意大利菜，對此意大利人一直引以為豪。
意大利菜講究精緻美味，使用大量番茄、起司及香料，在烹調方式上較注重食材的原汁原味，為營造多層次口感，通常先將主要食材處理，如裹、醃、煎、烤等，然後再加入配料一起烹煮，故能呈現出非常出色的口味。
意大利人除了注重食物的味道，也很講究用餐時的氣氛與情調，每一頓飯，意大利人通常都要花上五至六個小時。

日本料理
日本料理不但選料精細，而且從料理的加工到烹調、裝盤、色彩搭配、器皿都非常講究，這便是日本的飲食文化。刺身、壽司、天婦羅、拉麵、烏冬麵、日式鐵板燒都是亞洲人喜愛的人氣日本料理。黃金海岸日本料理的特色是新鮮、正宗，由日本廚師主理，但價錢較中國和香港等亞洲國家便宜得多。
Mikado餐廳位於衝浪者天堂中心，是黃金海岸最高檔的日本餐廳。餐廳採用日式裝修，有洋式座位，也有榻榻米。侍應生小姐身穿和服彬彬有禮地為您獻上正宗美味的料理。Mikado高級可價錢並不貴，快來試試吧！

韓國料理
提起韓國料理，人們就會想到美味的烤肉和各式各樣的醃菜和小吃。韓國料理多以牛肉為主，牛尾湯，烤牛舌，辣牛肉湯飯，生牛肉拌飯等都是韓國的名菜。韓國菜的另一個特點是伴菜多而且可以添加，一頓飯下來，滿桌都是盛伴菜的碟子。'辣'是韓國菜的主要特色，這大概是因為韓國天氣寒冷，辣可以暖身的緣故。
韓國燒烤和中國的不同，他們是把食物放在鐵盤上燒，有的用煤氣，有的用炭火。炭燒是傳統的方法，但燒出來的肉最好吃。將醃過和沒醃過的肉放在烤盤上，待飄出肉香後，以蘸料提味，其肉質鮮美爽嫩讓每一位品嚐過的客人都津津樂道。

主題餐廳
主題餐廳也是黃金海岸美食文化中不可或缺的一部分。它將某種主題概念與餐食服務結合起來，使就餐過程成為一種全新的體驗。